حضور پژوهشکده بیوتکنولوژی صنعتی جهاددانشگاهی خراسان رضوی در هشتمین نمایشگاه بین المللی شیلات، آبزیان و صنایع وابسته

به گزارش روابط عمومی سازمان جهاددانشگاهی خراسان رضوی، این پژوهشکده با ارائه دستاورد مکمل‌های آنتی اکسیدانت آبزیان بر پایه ریزجلبک‌ها در هشتمین نمایشگاه بین المللی شیلات، آبزیان و صنایع وابسته  حضور خواهد یافت.

فیکوبیلی پروتئین ها (فیکوسیانین و فیکواریترین) و کاروتنوئیدها (آستاگزانتین)، رنگدانه‌های فتوسنتزی مستخرج از ریزجلبک‌ها با ویژگی‌های آنتی اکسیدانتی و ضد التهابی هستند.

این رنگدانه‌ها با بهبود سیستم ایمنی از ماهی در برابر بیماری حفاظت می‌کند و عملکرد شنای ماهی را بهبود بخشیده و آن‌ها را در برابر استرس مقاوم می‌کند. همچنین آنتی اکسیدانت‌ها در افزایش جذب مواد غذایی و افزایش میزان رشد ماهی موثر هستند.

گفتنی است که «هشتمین نمایشگاه بین المللی شیلات، آبزیان و صنایع وابسته » از تاریخ 13 لغایت 16 آذر ماه 1403 با حضور واحدهای سازمانی مرتبط با شبکه آبزی پروی دفتر تخصصی کشاورزی و منابع طبیعی جهاددانشگاهی در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران برگزار می‌شود.